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Il ristorante " Au Rendez vous des amis" si trova nel quartiere "Gairaut - Aire St Michel", in alto luogo nizzardo dove si respira un'aria diversa, un'aria portata dalla storia. Si succedono grandi nomi qui: Raiberti, la famiglia Médecin, Peyre de Châteauneuf e molti altri.
È un quartiere metà campagna, metà residenza dal XVII° secolo, vicino alla città ma sufficientemente lontano per conservare l'aria buona della campagna; in particolare d'estate per sfuggire al caldo della città. "Au Rendez vous des Amis" è il primo ristorante che si scorge quando si "sale" da Nizza.
Questa azienda è stata progettata negli anni 30; all’inizio drogheria, dancing e poi albergo, è un luogo dove gli abitanti del quartiere residenziale venivano a giocare a bocce, a carte ed a ballare il sabato sera.
Si sono succeduti diversi affittuari, ognuno seguendo le orme del precedente, tutti nello spirito di una buona cucina nizzarda. |